今天小編給大家講講巴氏殺菌流水線的工藝流程、特點(diǎn)及使用范圍說明：
巴氏殺菌流水線工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)(烘)干機(jī)整個流程連續(xù)運(yùn)行，自動控制。
巴氏殺菌流水線適用范圍：巴氏殺菌流水線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。該機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
特點(diǎn)：
1、采用巴氏殺菌法,對包裝類產(chǎn)品蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90度之間,即可起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動,保持食品原有的品質(zhì),達(dá)到對食品不加防腐添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保障了人民的生命健康.同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻,并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品儲藏期。
2、整體采用304不銹鋼制作, 安全且衛(wèi)生;
3、采用自動控溫，變頻器調(diào)節(jié),自動化流水線程度高,勞動強(qiáng)度低,可選配電腦全自動控制系統(tǒng);.
4、設(shè)備使用、 維修方便、外形美觀;
5、可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動高效 ,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
